こんにちは！
暑さで溶けそうです。
ドラマーいのうえです。
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柏でBBQやるならココ！
柏しょうなん夢ファーム！
さてさて、夏と言えば
海？？山？？花火大会？？
いやいや、、、
BBQであろう！！🍖
そう、僕はとてもBBQが好きでして、１年に１度は必ずやってます。
そしていつも使うのはこの場所！
柏しょうなん夢ファーム！
ウェブサイト
https://www.yumefarm.jp/
利用料金がリーズナブルで、屋根付きの場所があったり、
調理をするスペース、水道があってとても便利。
（ゴミは持ち帰りです！）
そして何より
森の中でBBQ
ってシチュエーションが本当に最高です。
つって写真を撮り忘れているという凡ミス
（料理してたらあっという間に終わった為）
また、他にもアスレチックが豊富だったり、
120m(!!)のスカイスライダーがあったりと、
子供も飽きない場所かと思います。
食材、調理器具はセブンパークアリオ柏で全て揃う！
食材はBBQ当日に
「セブンパークアリオ柏」
で調達。
ウェブサイト
http://www.sevenpark-ario-kashiwa.jp/web/
普通にスーパーで食材を買うのも良し、
カルディや専門店でちょっといい食材買うのもアリ！
ダイソーが入っているので調理器具が足りない時、
リーズナブルに揃えられるのも◎
しょうなん夢ファームから車で15分の所なので、
アクセスもバッチリ！
初めてでも大丈夫！
簡単なBBQレシピ！
実は「１年に１度はBBQをやっている」
と言ってますが、実はここ最近の話で、
まだ指を数えるほどしかやっておりません（笑）
多分、人生でまだ４,5回程度。
その中でも簡単にできて美味しかったものを紹介しようと思います。
。。。あれ、おれドラマーなんだけどな？？（笑）
簡単中の簡単！
野菜の丸焼き！
ナスやピーマン、パプリカは
シリコンのハケでオリーブオイルを塗ってから
焼くだけ！
皮ごと、ヘタごと焼いてしまってOK！
焼いててオリーブオイルが乾いたら、
また塗って焼いてください。
しんなりしてきたら食べごろ。
めっちゃみずみずしくて、野菜の旨味を
フルに味わえます！
トマトや玉ねぎはアルミホイルで包んで
炭と一緒に焼きましょう！
これまた絶品。。。！！
BBQしてる感が出る！
アスパラベーコン巻き
これも非常に簡単。
カットしたアスパラに長めのベーコンを巻いて、
串で刺して焼くだけ！
火力が強いと串が燃え尽きることもあるので
串はあらかじめ水につけておくとベスト！
シンプルにうまい。
思い切って挑戦！
塊肉！
普通のカルビ、ハラミも良いのですが、
それだと普通に焼肉してるのとあまり
変わらないんですよね。
やっぱりBBQするなら憧れの塊肉！！
とはいえ、ちょっと難しそう。。。
いえいえ、それが意外と簡単！
焼き方をレクチャーします！
【用意するもの】
・塊肉（今回は５センチ厚のサーロインステーキ）
・肉を切るやつ（キッチンバサミ、包丁）
・あらびきコショウ
・塩（クレイジーソルトが◎）
・ローズマリー（臭み取り、パウダーも○）
【焼き方】
１：肉を常温で15〜20分ほど放置
中が冷えてると、上手に焼けません！
温度を戻してあげましょう。
２：塩、コショウをまぶし、両面を中火で7〜10分ほど焼く
焼く肉によって時間は変わってきますが、
ゆっくり焼くのがポイント。
強火だと中まで火が通る前に表面だけ
焼けちゃいます。
肉を横から見て火が通っていることを確認！
肉をつついて多少弾力感があるぐらいが
ちょうど良い焼き加減かも。
３：火から離し、肉をアルミホイルで包み、10~20分放置！
肉汁を循環させ、肉に閉じ込めます。
これをやるのとやらないのでは、だいぶ違ってくるらしい。
ここで臭み取りで、ローズマリーも一緒に入れるといいかも。
４：完成！！
なかなか良い感じにできました✌️
包丁でカットするよりキッチンバサミで
切った方が早いです。
是非是非挑戦してみてください！
今度はミュージシャンで集まってBBQしたいな〜
カホン持っていって自然の中でアコースティックセッションとか
絶対最高。
